캐스트 PVC 수축 필름
Material:PVC 수축 필름
식품 포장에서 냉동실 화상을 방지하는 캐스트 PVC 수축 필름의 내습성과 능력은 몇 가지 중요한 재료 특성과 메커니즘에 기인합니다. 냉동고 화상은 식품 표면의 수분이 증발한 후 표면에 얼음 결정이 형성되어 탈수, 산화 및 식품 품질 저하로 이어질 때 발생합니다. 캐스트 PVC 수축 필름은 차단 특성, 필름 구조 및 포장 기술의 조합을 통해 이러한 공정을 방지하는 데 도움이 됩니다. 작동 방식은 다음과 같습니다.
낮은 수증기 투과율(MVTR)
PVC 수축 필름은 수증기 투과율(MVTR)이 낮아 수분이 식품에서 빠져나가는 것을 방지하고 얼음 결정 형성 가능성을 줄이는 데 효과적입니다. 필름은 냉동실 화상의 주요 원인인 통과할 수 있는 수증기의 양을 크게 줄이는 장벽 역할을 합니다.
낮은 MVTR은 물 분자가 쉽게 침투하지 않는 PVC 필름의 치밀한 분자 구조로 인해 달성됩니다. 그 결과 습기에 강한 포장 솔루션이 탄생했습니다.
긴밀한 수축 끼워 맞춤 및 밀봉 무결성
캐스트 PVC 수축 필름을 식품에 적용할 때 필름이 제품 주위에 단단히 수축되도록 하는 온도로 가열됩니다. 이렇게 꼭 맞으면 음식을 둘러싼 공기의 양이 최소화되어 수분 증발 가능성이 줄어듭니다.
또한 필름의 밀봉된 가장자리는 포장 내부에 수분을 가두어 식품의 수분 손실 위험과 표면에 얼음 결정이 형성되는 위험을 줄이는 밀폐 환경을 조성하는 데 도움이 됩니다.
필름이 촘촘하게 수축되므로 공기가 침투할 수 있는 틈이 생기지 않습니다. 이는 냉동 화상의 영향으로부터 제품을 보호하는 데 중요합니다.
산소노출 예방
산소 노출은 식품의 지방, 단백질 및 기타 민감한 성분의 산화로 이어질 수 있기 때문에 냉동 화상의 주요 원인 중 하나입니다. PVC 수축 필름은 주로 수분 손실을 방지하는 동시에 어느 정도의 산소 차단 기능도 제공합니다.
가스에 대한 낮은 투과성 주조 PVC 수축 필름 식품에 도달하는 산소의 양을 줄여 식품 품질을 저하시키고 냉동실 화상을 유발할 수 있는 산화 과정을 제한합니다. 이는 산화 손상에 매우 민감한 육류 및 가금류와 같은 제품에 특히 중요합니다.
유연성을 위한 가소제 함량
캐스트 PVC 수축 필름에 사용되는 가소제는 유연성을 높여 저온에서도 부서지지 않고 필름이 수축되도록 합니다. 이러한 유연성은 필름이 제품의 윤곽에 꼭 맞도록 도와주어 공기 주머니와 습기가 빠져나갈 가능성을 줄여줍니다.
또한 가소제는 식품이 외부 공기와 습기에 노출될 수 있는 딱딱해지거나 갈라지는 것을 방지하여 시간이 지나도 필름의 내습성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
결로방지
냉동고 화상의 주요 요인 중 하나는 식품을 냉동 환경에 놓을 때 포장 내부에 응결이 형성되는 것입니다. 캐스트 PVC 수축 필름은 외부 공기의 습기가 식품과 접촉할 가능성을 줄이는 밀폐 밀봉 기능을 제공하여 응결을 방지하는 데 도움이 됩니다.
또한 PVC 필름은 약간의 수분을 흡수하여 식품에 달라붙는 것을 방지합니다. 그렇지 않으면 얼어 결정이 형성되어 냉동 화상을 입을 수 있습니다.
부드럽고 조밀한 필름 표면
캐스트 PVC 수축 필름의 매끄러운 표면은 내습성에도 기여합니다. 필름의 조밀하고 비다공성 구조는 습기가 필름에 침투하거나 식품에서 빠져나가는 것을 방지하여 탈수 및 냉동 화상을 일으킬 수 있습니다.
이렇게 매끄러운 표면은 식품의 시각적 외관을 유지하고 얼음 결정이나 성에와 같은 표면 결함이 발생하는 것을 방지하는 데 특히 효과적입니다.
저온에서의 열적 및 기계적 성능
캐스트 PVC 수축 필름은 저온에서도 기계적 무결성과 유연성을 유지합니다. 다른 많은 필름, 특히 가소제나 특수 첨가제가 첨가되지 않은 필름은 동결 조건에 노출되면 부서지기 쉽고 갈라질 수 있습니다. 이러한 취약성으로 인해 씰에 틈이 생겨 습기와 공기가 침투할 수 있습니다.
-20°F(-29°C)의 낮은 온도에서도 형태와 유연성을 유지하는 PVC 수축 필름의 능력은 식품이 적절하게 밀봉된 상태를 유지하고 수분 손실 및 냉동고 화상으로부터 보호되도록 보장합니다.
필름 두께 및 배리어 특성
캐스트 PVC 수축 필름의 두께는 제품의 특정 요구 사항에 따라 달라질 수 있습니다. 필름이 두꺼울수록 수분과 산소 모두에 대한 더 강력한 장벽을 제공하므로 수분 손실 및 냉동실 화상에 대한 더 나은 보호 기능을 제공하는 경향이 있습니다.
냉동 화상에 특히 민감한 제품의 경우 다층 또는 두꺼운 필름을 사용하여 수분 차단 특성을 향상시켜 유통 기한을 연장하고 품질 보존을 향상시킬 수 있습니다.
